關於我們
時光熬製的嫩與誠
在新竹深耕 25 年，我們從一碗嫩仙草出發，發展至今 15 家分店的職人堅持。
每一份滑順，都是我們與這座城市共同熬煮的時光記憶。
在新竹深耕 25 年，我們從一碗嫩仙草出發，發展至今 15 家分店的職人堅持。每一份滑順，都是我們與這座城市共同熬煮的時光記憶。
有一種滋味，是跨越半個世紀的滑順。
自 1971 年創立以來，瑪露連始終堅持以三代傳承的古法工藝，守護那一碗入口即化的嫩仙草。我們不追求繁複的添加，而是專注於火候與食材的純粹對話。
在新竹深耕的二十五載時光中，我們從一處街角延伸至十五間門市，連結起四萬多份喜愛與信任。對我們而言，經營不只是數字的拓展，更是溫度的傳遞——讓每一份「雙福」的圓滿，都能在忙碌的生活中，為您熬出一口回甘的幸福。
瑪取其純，露取其潤，連取其誠。
「瑪」是質地的承諾，連結過去與未來的純粹滋味。
「露」是時光的精華，滋潤每一刻日常的溫潤時光。
「連」是美好的擴散，讓這甜連起世界各地的笑顏。
從車庫微光到新竹經典
「律師夢遇見祖傳爐火，熬出了一座城市的甘甜記憶。」
瑪露連的傳奇，始於 1971 年台中連源藏先生的職人初心。這份對「嫩」的堅持，在 2000 年由女婿 王應男 與女兒 連芳華 接下火炬。當時，為了支持王應男先生衝刺律師國考，夫妻倆在租來的車庫前，憑藉著連家祖傳的嫩仙草手藝，開啟了一段意外的創業旅程。
最初的車庫小攤，沒有華麗的裝潢，只有一碗純手工嫩仙草、Q彈芋圓與一顆奶油球。王應男先生將原先準備法典的嚴謹，轉化為對火候的絕對要求；連芳華女士則用家傳的誠信，守護每一位客人的味蕾。憑藉著「只做最好」的純粹，這份來自台中的滋味，在新竹巷弄間迅速擴散。
二十五年後的今天，瑪露連已從昔日的車庫微光，蛻變為東大路上引領潮流的專業甜品品牌。雖然行政核心與規模在變，但王應男與連芳華夫妻始終沒忘記當初車庫前的初心。他們將「傳統」與「現代」完美融合，讓瑪露連不僅是新竹的經典代名詞，更是無數「仙友」心中，那份永不退色的溫暖依靠。
以誠為本，以甜傳情。
瑪露連，連結您我生活中的溫潤時刻。